pembuatan VCO sederhana hasil maksimal :D

Cara Membuat VCO Tanpa Pemanasan dengan Hasil Terbaik

 

VCO atau Virgin Coconut Oil adalah minyak yang terbuat dari daging kelapa segar. Pembuatan VCO biasanya menggunakan susu rendah, Secara singkat, cara pembuatannya adalah dengan mengekstrak santan dari daging kelapa, kemudian dilakukan fermentasi atau bisa juga menggunakan enzim, atau bisa juga dilakukan secara mekanik dengan menggunakan centrifuge.

Dengan melihat prosesnya, kita juga bisa membuat VCO sendiri di rumah. Selain untuk keperluan pribadi, pembuatan VCO sendiri juga bisa menjadi sebuah bisnis dengan potensi pasar yang cukup besar.

Manfaat VCO

Jika kamu bisa membuat VCO sendiri, mungkin kemampuan ini bisa menjadi hal yang cukup menjanjikan. Selain kamu bisa menggunakan minyak yang dibuat sendiri, jika hasilnya bagus, kamu bahkan bisa menjadikan ini sebagai usaha. Apalagi di Indonesia ini ada banyak sekali sumber daya kelapa.

Virgin Coconut Oil ini dikenal memiliki banyak khasiat dan manfaat untuk kesehatan. Selain itu, minyak yang terbuat dari kelapa ini juga menjadi bahan penting yang digunakan dalam industri kosmetik dan kecantikan.

Minyak kelapa murni biasanya diproses tanpa menggunakan pemanasan minyaknya tetap memiliki kadar asam laurat yang cukup tinggi. Asam laurat di dalam minyak ini jika masuk ke dalam tubuh nantinya akan diolah menjadi monolaurin.

Monolaurin merupakan asam lemak jenuh berantai sedang atau dikenal dengan Medium Chain Fatty Acid (MFCA). Jenis asam lemak yang lebih mudah diserap di dalam usus, sehingga lebih cepat untuk menghasilkan energi meskipun tidak dibantu oleh enzim.

Jika kita menggunakan VCO untuk sehari-hari, selama ini belum ada yang memberikan dampak buruk bagi kesehatan, berbeda dengan minyak kelapa biasa, yang kita harus membatasi pemakaiannya. Bahkan, mengonsumsi VCO ternyata dapat menjaga kesehatan jantung dan juga pembuluh darah.

Selain dapat digunakan untuk memasak atau konsumsi seperti biasa, VCO ternyata juga dapat digunakan untuk mengatasi masalah kulit. Seperti misalnya untuk mengatasi infeksi akibat bakteri, virus, jamur, kuman, dan penyebab lain infeksi.

Bahkan minyak kelapa murni ini juga dapat mengatasi masalah jerawat, untuk menghaluskan kulit, melembabkan kulit, mencegah penuaan dini, dan perawatan kulit lainnya.

Beberapa kelebihan di atas yang mungkin membuat harga VCO lebih mahal dari pada minyak kelapa biasa. Dengan harganya yang cukup tinggi, kita akan mempelajari bagaimana membuatnya sendiri di rumah.

Membuat Minyak Kelapa Murni Atau VCO Tanpa Pemanasan

dapur-harmoni.blogspot.co.id

Untuk membuat minyak kelapa murni, sebenarnya ada banyak cara, mulai dari yang memakai pemanasan, dengan peragian, pancingan, menggunakan pengadukan atau dengan pemutaran berkecepatan tertentu (sentrifuge). Cara yang akan dipelajari kali ini adalah membuat VCO tanpa pemanasan, kita akan menggunakan mesin pengaduk.

Peralatan Yang Dibutuhkan

• Sebelum memulai membuat, kita siapkan dulu peralatan yang dibutuhkan.
• Sendok lengkung
• Tissu berwarna putih yang tidak ada parfum atau pewanginya
• Saringan
• Corong
• 0,5 meter selang kecil
• Kain putih yang biasa digunakan untuk menyaring tahu
• Wadah transparan berukuran 4,5 liter lebih
• Mesin pengaduk atau mixer

Bahan

Bahan yang digunakan untuk membuat minyak kelapa murni tentu saja kelapa. Gunakan kelapa yang sudah tua karena kandugnan lemaknya cukup tinggi, sehingga baik untuk membuat minyak.

Buah kelapa yang dibutuhkan adalah 5 butir, parut semuanya. Kelapa yang sudah diparut jangan sampai didiamkan lebih dari satu jam. Jadi, setelah selesai pemarutan, langsung saja dilakukan pemerasan untuk mengeluarkan santannya. Hal ini untuk menghindari terjadinya bau tengik pada minyak yang sudah jadi.

Setelah didapatkan kelapa parut, lalu peras sampai diperoleh santan kelapa kental atau yang biasa disebut kanil. Pemerasan bisa dilakukan memakai saringan yang halus atau bisa juga menggunakan kain saring agar prosesnya lebih cepat dan santan yang didapat lebih bersih.

Setelah selesai proses pemerasan, diamkan santan selama 30 menit, hal ini dilakukan untuk mempermudah memisahkan antara kanil dan endapan.

Jika sudah terpisah antara kanil dan endapan, masukkan kanil ke dalam mixer, lakukan pengadukan selama 8 jam. Setelah proses pengadukan, nantinya kita akan mendapatkan endapan dari calon VCO. Endapan ini kita pisahkan dari kanil dengan menggunakan selang kecil.